A quel saison prépare t-on cette recette ? Toute l’année ! Tant que possible on se sert chez un maraicher du coin ! Chez nous en Charente Maritime, plus précisément à Angoulins, j’aime aller chercher mes légumes à la ferme D’hier et d’ici, Isabelle et Noël sont au top ! Ils sont ouvert à la…
Catégorie : ¤ Crudité ¤
TARTARE D’ALGUES ¤ Vegan & sans gluten ¤
Les algues sont des concentrés de bons minéraux, et elles sont riches en protéines ! On peut les intégrer dans des salades, des cakes, elles servent aussi à faciliter la cuisson des légumineuses et la digestion de celle ci ! Je vous ai partagé, il y a quelques temps, la recette du caviar de spiruline…
PESTO EPINARD PERSIL & CRANBERRIES ¤ vegan et sans gluten ¤
Voici un pesto riche en chlorophylle ! Une recette express pour rajouter un petit plus « healthy » dans tous vos repas ! J’adore faire des repas avec plein de petites choses à manger, style bouddha bowl, avec un hoummous, une crudité, un peu de riz, quelques dés de butternut au four et ce petit pesto !…