Ce Caviar de spiruline est vraiment tout doux. Il plaira au plus grand nombre même au plus rétisssant à la spiruline… Un bon moyen pour consommer de la spiruline..

A quel saison prépare t-on cette recette ?

Tout l’année avec une spiruline locale… de préférence..

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Ma proposition de menu :

Petit dej :

• Crème de chia aux fruits frais
• Boisson chaude

Midi :

• Dips de Caviar de spiruline et tartare d’algue
• Une crudité assainsonné avec une bonne huile
• Riz semi complet de camargue
• Poelée de légumes de saison avec quelques pois chiche

Goûter :

• Muffin aux flocons d’avoine

Soir :

• Velouté de champignons
• Tarte aux légumes de saisons

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Ingrédients pour 4 petites portions :

• 1/4 cup d’eau (+1 CAS)
• 1CAS graine de chia
• 1 CAC spiruline en paillette ou plus si vous le désirez !
• Citron
• 1 petite échalote
• Sel
• Une bonne rasade d’amour

Déroulement :

1. Emincer l’échalote très finement.
2. Mélanger les échalotes, les graines de chia, l’eau et la spiruline et réserver au frais 1h minimum
3. Ajuster l’assaisonnement en rajoutant le sel et citron et en mélangeant amoureusement…
4. Déguster sur un petitbout de pain..

 

La cuisine se fait avec amour et comme l’amour se mange, mangeons en à toutes les sauces !

Je suis prête à répondre à toutes vos questions, interrogations ou à lire vos commentaires, et je serai heureuse d’y répondre !