Revenons en au base, un merveilleux et réconfortant gâteau aux pommes pour ces mois d’automne où la température baisse, mes pieds se congèlent, et durant lesquels le soleil fait la grasse mat’ ! A quelle saison prépare t-on cette recette ? Quasiment toute l’année ! Durant l’été les pommes se font rare, mais elles reviennent…
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CAKE AUX ÉPINARDS ET GRAINE DE COURGE ¤ Sans gluten & Sans lait ¤
Voici une recette de cake déclinable à l’infini, elle est simple, rapide comme un gâteau au yaourt ! Ce Cake aux épinards remporte un franc succès durant les stages pendant lesquels je cuisine ! A tout ceux qui l’ont goûté pendant une retraite de méditation, ou autre, ça y est vous pouvez le faire vous…
FOUGASSE AUX OLIVES NOIRES ¤ Sans lait & sans gluten ¤
Nous voilà sur une fougasse sans gluten, oui,oui,sans gluten, super bonne moelleuse à souhait. On pourrait en parler pendant des heures mais ce qui vous intéresse c’est la recette, évidemment ! Toute l’année, tant qu’on a de bonnes olives noires! Attention aux fausses, à celle qui sont juste « coloré » en noire. Les vrais sont fortes…
CRÈME DESSERT CHOCO-NOISETTE ¤ Vegan & Sans gluten ¤
J’avais envie de faire une crème à la noisette (la recette par ici ) , et puis j’avais envie de chocolat et Bim ! la crème choco-noisette est née. A toutes les saisons ! Tout de même, on privilégiera un chocolat bio et du commerce équitable pour prendre soin de la planète et des personnes…
LASAGNES VEGGIE ¤ Sans gluten, Sans lait ¤
Les lasagnes, c’est tellement bon, tellement régressif. J’adore l’idée d’en faire plusieurs plats, et d’en congeler un ou 2 pour les jours de grosse flemme culinaire ou de débarquement à l’improviste des copains ! A quelle saison prépare t-on cette recette ? L’été, l’automne,l’hiver ou au printemps, il suffit de faire varier les légumes suivant…
TERRINE DE LEGUMES ¤ Sans gluten & Sans produits laitiers ¤
J’aime bien faire cette terrine, parce qu’elle permet de mettre tous les derniers légumes qui trainent au fond du frigo,on peut la faire varier à l’infini : Carotte,Fenouil, Curry Potimarron, navet Carotte Poivron herbes de provence Si c’est mes souvenirs sont bons, c’est une recette de Valérie Cupillard très légèrement modifié. Merci à elle. A…
PTIT DEJ : Crème de riz coco-mangue ¤ Sans Gluten, Sans lait, Sans oeufs ¤
Cette recette se décline de plusieurs façon, aujourd’hui je vous partage une version plutôt exotique. C’est doux, et pour le petit déjeuner c’est extra, peu sucré, plein de vitamine, ça change du porridge ou de l’éternelle pain/beurre/confiture ! Personnellement, j’ai besoin de varier les plaisirs. Et en plus, c’est hyper méga rapide à faire !…
LIMONADE DE SUREAU ¤ Vegan & sans Gluten ¤
A quelle saison prépare t-on cette recette ? Au moment de la floraison du sureau, au mois de Mai et début Juin Petit dej : Smoothie Banane choco-cahuète Boisson chaude Midi : Rouleaux de printemps Riz Indien & Cookies de haricot rouge Salade verte Goûter : Limonade de sureau Crème noisette Soir : Soupe de…
HOUMOUS ROUGE ¤ Vegan et sans gluten ¤
Cette recette me vient d’une amie, elle est professeur de Yoga sur Paris ! Avis au Parisien, elle propose différents style de yoga ! Moi je suis bien trop loin pour suivre ses cours, mais j’ai eu la chance d’avoir quelques cours particuliers, et j’avais adoré! Et oui Louise, je m’en souviens encore ! Elle…
MOUSSE DE BETTERAVE ¤ Vegan & sans gluten ¤
A quel saison prépare t-on cette recette ? Toute l’année ! Tant que possible on se sert chez un maraicher du coin ! Chez nous en Charente Maritime, plus précisément à Angoulins, j’aime aller chercher mes légumes à la ferme D’hier et d’ici, Isabelle et Noël sont au top ! Ils sont ouvert à la…